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旗魚龍骨330g
產地:台灣
重量:330g±10%
商品成份:旗魚龍骨
保存方式:冷凍-18℃
保存期限:2個月
優惠價:NTD160
規格:
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商品描述
‧旗魚大骨即旗魚龍骨,魚的整條脊椎,通常此類產品銷往餐廳、飯店熬湯,或煮味噌湯提味,市面上不多見,取得不易,想要買也需有管道,我們特別開放,讓不多見的魚大骨,也可以讓消費者買到
‧我們不吝嗇,給您帶魚肉塊的旗魚大骨,有吃又有喝,又營養,藥補不如食補,很珍貴的食材,平民的價格!
實用食譜
魚大骨就是旗魚的龍骨,整條龍骨的營養價值是最高,含非常豐富的鈣質.因為是深海的魚,本身就會有腥味,這是正常的味道.為了去除這種腥味,提供以下的食譜~參考看看唷!
 

 

 

食品檢驗報告:檢驗報告

調理食譜
食譜一
食材:魚大骨2包、豆腐1塊、昆布1大片
調味料:味增一碗、冰糖1匙
做法:先將魚大骨川燙後在用3000CC的水一同熬煮半小時後,在放入昆布熬10分鐘後放入味增和豆腐,熄火前放入冰糖就是非常營養好喝的〝魚大骨湯〞
食譜二
食材:魚大骨2包
調味料:燒酒雞的中藥包1包、米酒6罐、薑片
做法:先將魚大骨川燙後,起油鍋爆香薑片後倒入川燙過的魚大骨翻炒幾下後倒入米酒和中藥包,大火滾開後轉小火慢慢熬煮至酒味變淡就是非常滋補的~
〝燒酒魚大骨〞
食譜三
食材:魚大骨2包
調味料:醬油、薑片、水1碗
做法:先將魚大骨川燙後,起油鍋爆香薑片後倒入川燙過的魚大骨翻炒幾下後倒入醬油和水熬煮到上色就是一道~〝紅燒魚骨〞的料理材料:旗魚龍骨1包、豆腐2塊、昆布1片
調味料:冰糖少許、柴魚粉少許
做法:旗魚龍骨川燙後+2000cc水 熬煮半小時後,放進昆布、豆腐、冰糖、柴魚粉 再煮一下即可

 

重量:330g±10% x1

 

※因響應環保,不主動提供提袋。

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