| 常見問題 |
| Q1: 旗魚擁有什麼營養價值? A1: 旗魚含有豐富的礦物質，是幼兒、孕婦、及老年人飲食上鈣的補充來源。 Q2: 丸文旗魚鬆與市面上的魚鬆有何差異? A2: 丸文的旗魚鬆是市面上少見呈現黃金顆粒狀，吃起來肉質纖實，富有嚼勁口感極佳。 Q3: 丸文是如何善用旗魚不同部位的特性，製作出各式美味食品呢? A3: 旗魚筋富含膠質，可烤食或炒食；旗魚中段是精華，丸文取之製做魚鬆、魚丸；旗魚骨營養價值高，可用來熬湯；旗魚尾部則適合清蒸或製做天婦羅。 Q4:為什麼丸文生產的旗魚丸，顏色會如此自然純白? A4:丸文不惜成本，取上等的中段旗魚肉，並以人工除去皮下黑肉，因而製作出不必漂白就能保持純白的旗魚丸。 Q5:以大型魚類為食材，是否有重金屬殘留的疑慮? A5:大型魚類較常出現重金屬殘留之處，為丸文不取作食材運用的魚頭、魚皮與魚內臟部位，因此消費者可安心食用。 Q6:如何烹煮丸文旗魚丸，才能享受到最佳的清脆口感? A6:天然食材應避免久煮，丸文旗魚丸的美味秘訣，為水滾後煮約一分鐘，魚丸浮起即可上桌品嚐。 Q7:燕餃和魚餃的產品是委外代工或是本廠製造? A7:產品都是自己生產製造，魚餃通常每年中秋過後約11月開始生產到隔年3.4月左右，完全手工生產。因此不接受批發，燕餃部分，我們是做燕丸(完全無染色)，一年四季都有生產，也是不接受批發。 Q8:需要帶出國該如何下單? A8:建議請先三天前訂購,下單時備註欄填寫需求,寄送天數約三個工作天(依貨運送達時間配合). Q9:運費如何計算? A9:台灣本島全館消費滿2000元免運,消費未滿2000元須自付160元運費 ※如寄送台灣本島以外運費計算不再此內 Q10:請問有寄海外嗎?運費如何計算? A10:全球各地皆有寄送,運費依造商品重量及材積大小另外計算付費 |
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